Cinco canapés fáciles y rápidos para cualquier ocasión
5 canapés fáciles, para cualquier ocasión
Cena con amigos, un cumpleaños, velada o algún compartir...estos aperitivos te dejaran como todo un master chef así seas un practicante recién
Hoy te propongo cinco alternativas que podrás hacer en pocos minutos y además puedes dejar preparados hasta que llegue el momento de servirlos.
Hoy te ofrezco
Piñas horneadas con bacon
Diable eggs a la reina
Bocaditos de pepino con toppin de pollo
Clásico color (cherry, queso fresco y aceituna rellena)
Tostaditas pepiadas
lista de compras
1 piña
500 gramos de bacon (tocineta) rebanado
8 huevos
2 aguacates o paltas
200 gramos de queso crema
2 pechugas de pollo hervidas, mechadas y posteriormente picadas pequeño
200 gramos de aceitunas rellenas
200 gramos de tomates cherrys
400 gramos de queso fresco o muzzarella
2 pepinos
200 gramos de pan rebanado
1 paquete de palillos
mayonesa al gusto
Manos a la obra!
Piñas horneadas con bacon
Si lo tuyo son los sabores agridulces y audaces estas piñas con para ti. solo necesitas de bandas de tocineta y una piña madura
Pica la piña en cubos largos de aproximadamente 2cm de ancho por 4cm de largo la idea es que tenga el tamaño de un bocado
Pre calienta el horno a temperatura fuerte unos 400 grados estará bien
Envuelve cada trozo de piña con una lonja de tocineta o bacon, puedes darle dos vueltas y así se mantenga segura la envoltura, asegura con un palillo
Disponer en una bandeja simple (no es necesario agregar nada adicional a la bandeja para evitar que se peguen ya que no sucederá)
Hornear por 15 minutos o hasta que los bordes de la tocineta estén bien dorados
Servir tibios
Nota: puedes dejar las bandejas con los bocaditos solo de hornear minutos antes el encuentro o durante
Diable eggs a la reina
Los huevos rellenos tienen su origen italiano, sin embargo te traigo una opción con su toque venezolano, rellenos de reina pepiada
Reina pepiada es un relleno popular para las arepas venezolanas, consta de pollo hervido y desmenuzado, puré de aguacate (palta o avocado) y mayonesa. en esta oportunidad combina perfecto con estos huevos rellenos.
En esta ocasión uno el relleno de reina pepiada con un par de toques adicionales, para potenciar el sabor y la textura
Hierve 8 huevos durante 15 minutos. pelar y picar a la mitad (mitad a lo largo) reservar las yemas aparte
En un recipiente mezcla el pollo ( una vez desmenuzado te recomiendo además pícalo para que esté en trozos muy chicos y se pueda manejar mejor la crema dentro de cada huevo) agrega el puré de 1 aguacate
Agrega una cucharada de mayonesa y complementa con queso crema (esto le dará un aspecto más cremoso a la mezcla, de no disponerlo, usar solo mayonesa)
Sal pimienta al gusto. mezclar
Agrega las yemas cocidas
Disponer en una manga repostera o en su defecto una bolsa ziploc y cortar un extremo
Rellenar la cavidad de cada huevito
Espolvorear con pimentón en polvo o pimienta cayena para decorar
Servir fríos
Bocaditos de pepino con topping de pollo
Este es mi preferido porque es una combinación de frescura y sabor, literal se hace en pocos minutos. solo necesitas tener disponible el relleno a base de pollo
(ver receta de diables egg )
-Pelar 2 pepinos y cortar en rodajas de 1.5 cm aproximadamente (no muy finas por que no tendrá firmeza la base) disponer las rodajas en una bandeja o tabla de picar,
-Rellena una manga repostera o bolsa ziploc con el relleno
-Disponer en la superficie de la rodaja una pequeña porción de relleno
- Puedes reservar en la nevera. servir fríos
Nota: procura hacerlo un par de horas antes no más ya que puede perder frescura el pepino estando en la nevera mucho tiempo
Clásico color (cherry, queso fresco y aceituna rellena)
Esta es una combinación de la clásica aceituna en la mesa de la picada, elevado a un nivel sublime, todo en un solo bocado
Pica en cubos queso fresco (puedes usar también muzzarella )
Ensarta un tomate cherry
Por último agrega una aceituna
Disponer en una bandeja, servir fríos
Nota: procura que todos los trozos sean uniformes en cuanto a tamaño, y la combinación de las tres forman un bocado. Si alguno de los ingredientes como la aceituna o los tomates consideras que son muy grandes , siéntete libre de picarlos a la mitad
Tostaditas pepiadas
Esto será lo más fácil y delicioso que hagas EN TU VIDA , necesitas rodajas de tu pan favorito, y obvio un topping puedes usar el que gustes ...por que no el de pollo que ya tenemos? exacto!
-Rebana el pan en lonjas de casi 2 centímetros de grosor (puede ser menos) , coloca en una bandeja o directamente en la rejilla del horno y hornea a 200 grados centígrados por unos 10 minutos o hasta que estén crujientes. reservar
- Coloca el topping de tu preferencia en una fuente pequeña , coloca alrededor las rodajas del pan
Nota: puedes saborizar el pan si así lo deseas. Al hacerlo puedes usar mantequilla derretida o aceite de oliva , frota un ajo en la superficie , o espolvorea con orégano antes de llevar al horno